川渝联手开展食品安全应急大练兵守护“舌尖安全”

中新网四川新闻6月13日电 (记者 刘忠俊)6月12日，2025年川(niánchuān)渝重大食品安全(shípǐnānquán)突发事件应急协作演练在四川达州市举行，国务院食安办秘书处、四川省、重庆市和部分省市场监管局(jiānguǎnjú)有关同志现场观摩，川渝两地(liǎngdì)3000余名监管人员线上同步观摩。 2025年川渝重大食品安全突发事件应急协作演练现场(xiànchǎng)。四川省食安委供(shíānwěigōng)图 据了解，本次(běncì)演练由(yóu)国务院食安办、四川省食安委、重庆市食药安委联合主办，演练参照《食品安全(quán)事故应急演练要求(GB/T45222-2025)标准》，模拟(mónǐ)某企业员工因食用污染海产品引发群体性(qúntǐxìng)食源性疾病事件。演练创新采用“录播+直播”模式，依托城市应急指挥(zhǐhuī)中心智能平台，构建“态势感知(gǎnzhī)-智能研判-指令直达”的全流程指挥体系，重点演练事件处置、响应升级、跨区协作、善后处置四大科目。 此次演练突出全流程覆盖食品“从源头(yuántóu)到(dào)餐桌”各环节，重点检验进口检疫、种养规范(guīfàn)、运输贮存、集中供餐等关键点，并深度融合四川自主研发的食品安全舆情(yúqíng)处置培训系统，沉浸式培训舆情应对处置的科学方法。“要以此次演练为契机(qìjī)，强化政治担当、完善平战结合机制、提升舆情应对能力(nénglì)。”市场监管总局食品协调(xiétiáo)司司长司光表示，演练创新了跨区域协作处置机制，为食品安全应急处置工作积累了宝贵经验。 活动期间，川渝两地市场监管局签署了《重大食品安全(shípǐnānquán)突发事件处置(chǔzhì)协作联动协议》，标志着(zhe)区域协作进入新阶段。同时，国家食品安全应急专家组还对演练作出“组织(zǔzhī)严密、贴近实战、成效显著”的专业评价。(完)